Ingredients
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4 Huevos
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300g Carne mechada
Directions
Hola Sarteamigos,
Hoy os tengo que contar uno de mis pequeños secretos para las comidas fuera de casa que, si bien es un poco «pesado», os puede resolver un montón de comidas. El objetivo es simplificar para disfrutar, no se nos olvide, por ello, si podemos tener avanzada una comida con antelación es un «mega plus», verdad?
¿Y si os digo que lo que vamos a preparar con antelación nos servirá para cocinar varias veces?
Pues esa es la carne mechada. Es carne de cerdo cocinada y que se conserva en manteca o aceite, hasta meses a temperatura ambiente. La receta la publicaré en breve, de momento sólo vamos a descubrir una de sus mejores utilidades.
Los huevos con carne mechada constituyen un plato único de mucha fuerza. Se puede acompañar con pepinillos agridulces o una ensalada (por ejemplo Ensalada griega)
Que lo disfruten!
Steps
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1
Done
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Coser y cantar!Con la sartén a medio fuego, ponemos a calentar la carne hasta que de funde la manteca y se empieza a dorar. Removemos con una espátula de plástico para no dañar la sartén y cascamos encima los huevos. Entre la grasa de la carne, y el huevo, tiende a salpicar bastante por lo que conviene tener una tapa a mano. Dejamos freír 2-3 minutos o hasta que los huevos están cuajados a nuestro gusto (con la yema más o menos líquida, por ejemplo). |
