Ingredients
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media cabeza Lechuga (iceberg, romana)
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2 Tomate
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1 Pepino
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una lata pequeña Maiz dulce
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media Cebolla roja
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200g Queso curado
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Opcional
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Perejil
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Para la Vinagreta
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60ml Aceite de oliva
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20ml Vinagre
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al gusto Sal
Directions
Miércoles. Un día de equilibrio por excelencia. El día en el que la semana entra en la dinámica de «cuesta abajo» de cara al fin de semana y parece que ya no queda nada.
Y que mejor que adjudicarle un plato saludable como hito y celebración.
Ensaladas. Están en nuestra vida desde siempre y bien o menos bien, las podemos imaginar todos. Para mi es un plato donde la imaginación está al poder y puede crear mil u una ensaladas, con los ingredientes que más nos gusten.
Pero principiantes hemos sido todos en algún momento y las pautas de las ensaladas básicas crean buenos hábitos y generan muchas ideas. No hay nada más bonito en la cocina (viajera o no) que una vez has puesta en práctica una receta, nuestra imaginación ya vuela hacía aquel detalle, ingrediente o vuelta de tuerca que la hace más nuestra. Única.
Vamos a dar el primer paso con esta ensalada. He elegido la presentación «Bowl» para mi bastante novedosa, que he visto mucho en web veganas y me parece muy divertida. La utilizaré más veces, seguramente.
¿Nos ponemos manos a la obra?
Steps
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1
Done
5 min
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El aliñoPara aliñar esta ensalada hemos elegido una vinagreta clásica - aceite, vinagre (o zumo de limón) y sal. |
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2
Done
10 min
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Preparación1. Limpiamos la lechuga quitando las hojas exteriores que están en mal estado. Cortamos el cogollo en tiras anchas, enjuagamos y escurrimos muy bien. |
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3
Done
2 min
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El montaje - Estilo Bowl1. En un bol mediano, ponemos en la base la lechuga cortada y bien escurrida. (No nos gusta nada una ensalada aguada) |
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4
Done
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Otra presentaciónLa presentación de toda la vida, menos glamurosa pero que nos resulta igual de rica y atractiva. |
