Supersandwich a la sartén - Mi Sarten Viajera
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Supersandwich a la sartén

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Ingredients

Adjust Servings:
14 rebanadas Pan de molde
5 Huevos
1 Pimiento rojo
1 Cebolla
150g Queso rallado
medio vaso Aceite de oliva
una pizca Sal

Supersandwich a la sartén

¡El Sandwich!

Cuisine:

    7 Sandwich calientes a la vez

    • 30 min
    • Serves 4
    • Medium

    Ingredients

    Directions

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    ¡Si, señor!

    Tenía que llegar en algún momento, el que es todo un símbolo de las salidas de casa, sea para una escapada o para un picnic, pero no podía entrar en escena cualquiera, sino, ¡EL SANDWICH!

    Todo un exponente de los de su especie, que no es que sea grande por un relleno del otro mundo sino porque, ¡es grande!

    Ni más ni menos que 7 sandwich a la vez, por lo menos, los que mi amiga la sartén eléctrica da de si, pero si en la tuya caben 4, ya son unos cuantos! Juega con el pan, es muy manejable, rellena los huecos que quedan, añade una capa más de relleno si quieres, y consigue ese sandwich único al que puedes ponerle tu nombre y hacerlo fiel acompañante en tus salidas, a partir de ahora.

    Veamos como fue el nuestro …

    Steps

    1
    Done
    10 min

    El sofrito

    Pelamos la cebolla y limpiamos el pimiento. Los cortamos en juliana o como más nos queste.
    Ponemos el aceite en la sartén, potencia media y cuando esté caliente, echamos la cebolla, el pimiento y la pizca de sal. Sofreímos unos minutos, hasta que la cebolla esté tierna y retiramos.

    2
    Done
    5 min

    El pan

    Escurrimos la cebolla y el pimiento y, sin lavar la sartén tostamos un poco el pan que hará la capa de arriba. Retiramos.
    Echamos 2-3 cucharadas del aceite del pimiento y la cebolla y bajamos la potencia de la sartén (1,5-2). Colocamos las rebanadas de pan que serán la capa de abajo, intentando rellenar los huecos para que quede cubierta toda la base.

    3
    Done
    5 min

    El relleno

    Sobre la capa de pan, repartimos la mitad del queso rallado, la mezcla de pimiento y cebolla y el resto del queso.
    Encima, ponemos las rebanadas de pan que hemos tostado antes.

    4
    Done
    10 min

    El tostado

    Una vez colocada la capa superior, batimos los huevos en un bol y las echamos por encima, repartiendo por todo los huecos.
    Ponemos la tapa y dejamos tostar a fuego bajo, unos 10 min. Revisamos de vez en cuando que no se queme por la zona de la resistencia, levantando el borde con una espátula.

    Si vemos que la parte de abajo ya está tostada pero la de arriba parece aún tierna, podemos darle la vuelta como a una tortilla. Apagamos la sartén, desenchufamos y con la tapa puesta, le damos la vuelta. Dejamos caer nuevamente el sandwich el la sartén con la cara hacia abajo, enchufamos, damos un poco de potencia por unos segundos o hasta que tengamos el dorado que buscamos y ¡listo!
    Sacamos a un plato y servimos.

    Mireya

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