Ingredients
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4 Filetes de terneraunos 500-600g
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8 Lonchas de bacon
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al gusto Sal
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al gusto Pimienta
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El relleno
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2 cucharaditas Mostaza
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1 Cebolleta picadao media cebolla pequeña
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1 cucharadita Hojas de romero picadas
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un chorrito Aceite
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Útiles
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8 Brochetas
Directions
Ya sabemos que las compras hay que hacerlas con cabeza, pero, ¿no os ha pasado alguna vez, sentir la inspiración al ver algún alimento?
Seguramente si vamos con hambre a comprar, se nos antojan mil y una cosas pero estamos hablando de «alimentos», los chips no cuentan, ni las palomitas, ni las galletas, ni siquiera las aceitunas … venga vale, que una ensalada de aceitunas sigue estando bien.
Ese sentimiento de … «sé lo que quiero hacer con este filete», lo tuve el domingo pasado y ya «dibujamos» la comida en torno a el. Recordaba vagamente esta manera de asar un filete a la barbacoa, vista en alguna parte, en algún momento y que volvía a mi vía «flash-back inspiracional» para darle una vuelta a la comida del Domingo.
Así que, barbacoa al punto. Nada pretencioso pero rico, rico. Unas verduras para acompañar y de aquí, al cielo…
¡Espero que encontréis vuestro camino!
Steps
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1
Done
5 min
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Preparación salsa1. Picamos finamente la cebolleta (o la cebolla) y la echamos en un bol. |
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2
Done
15 min
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Preparación carne1. Aplanamos los filetes con un rodillo o un martillo para carne (o con el culo de una botella si no tenemos otro utensilio). |
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3
Done
20 min
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En la parilla1. Untamos la carne con el aceite y la colocamos en la parilla caliente. |
