Falso crumble con manzana caramelizada - Mi Sarten Viajera
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Falso crumble con manzana caramelizada

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Falso crumble con manzana caramelizada

El falso crumble traído a la sartén

Cuisine:

    Crujiente de galleta y nueces con manzanas caramelizadas

    • 22 min
    • Serves 2
    • Easy

    Directions

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    Falso crumble con manzana caramelizada

    Ingredientes:

    Para las manzanas caramelizadas

    • 2 manzanas
    • 4 cucharadas de azúcar

    Para el crumble

    • 2 cucharadas de mantequilla
    • 2-3 galletas tipo Digestive
    • 2 cucharadas nueces
    • una pizca de canela
    • una pizca de jengibre
    • una cucharadita de azúcar

    Steps

    1
    Done
    10 min

    Las manzanas

    1. Pelamos las manzanas, las descorazonamos y las cortamos en gajos grandes.
    2. En una sartén ponemos el azúcar, dos o tres cucharadas de agua y las manzanas a fuego medio-bajo.
    3. Dejamos que el azúcar se caramelice junto con las manzanas, vigilando que no se queme.
    4. Cuando obtenemos un color dorado intenso, apartamos la sartén del fuego y reservamos.

    2
    Done
    10 min

    El crocante (crumble)

    1. Desmenuzamos las galletas y machacamos las nueces.
    2. Ponemos la mantequilla en una sartén, añadimos las migas de galleta, las nueces y el resto de los polvos (la canela, el jengibre y opcional, el azúcar)
    3. Removemos durante unos minutos hasta que se tuestan ligeramente y apartamos del fuego.

    3
    Done
    2 min

    ¡Listo!

    1. Repartimos las manzanas calientes en platos o copas y espolvoreamos con el crocante de galleta.
    2. Opcional, servimos con una bola de helado encima.
    ¡Buen provecho!

    Mireya

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