Tostada francesa rellena con mantequilla de cacahuete

Name: Tostada francesa rellena con mantequilla de cacahuete
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Servings

La torrija española, ... a la francesa

Cuisine:

Tostada francesa (torrija) rellena de mantequilla de cacahuete.

20 min
Serves 4
Easy

Directions

Tostada francesa (torrija) rellena con mantequilla de cacahuete

Ingredientes para 4 personas:

3 huevos M
1 vaso de leche
1 cucharada azúcar
4 cucharadas de mantequilla de cacahuete
1 cucharada de mantequilla o dos de aceite de oliva
8 rebanadas de pan (al gusto: de barra, de molde, integral, dulce, con semillas, de pueblo)

Para acompañar:

frutos rojos al gusto (moras, frambuesas, arándanos, fresas …)
miel o sirope al gusto

Steps

1 Done 5 min	La preparación 1. En un bol mediano-grande, mezclamos los huevos, la leche, la pizca de sal y el azúcar. Batimos bien, preferible con unas varillas, hasta que todo queda integrado y el azúcar fundido. 2. Untamos 4 de las rebanadas de pan con la mantequilla de cacahuete, tapamos con otras 4 rebanadas y reservamos.
2 Done 10 min	Las tostadas 1. Pasamos los sandwich que hemos montado por la mezcla de huevo y dejamos escurrir en un plato. 2. Calentamos una sartén a fuego medio, añadimos el aceite (o la mantequilla) y cubrimos toda la base de la sartén. 3. Añadimos los sandwich y los cocinamos hasta que se doran. Damos la vuelta y doramos ese lado también. Si vemos que se nos doran demasiado deprisa, podemos bajar el fuego un poquito más. 4. Sacamos a los platos de servir.
3 Done 2	¡Listo! Servimos calientes, con frutos rojos y regadas con un hilo de miel u otro sirope al gusto, con mermelada o solas.