Directions
Tortitas saladas con champiñones
Ingredientes para 4 personas
Para el relleno
- 4 champiñones frescos
- media cebolla
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas aceite de oliva
- sal al gusto
- pimienta al gusto
Para las tortitas
- 240g harina con levadura (o 240g harina normal y 6g levadura tipo Royal)
- 350ml leche
- 2 huevos M
- un chorrito (2 cucharadas) de aceite de oliva
- una pizca de sal
Para servir
- Queso crema batido o yogur griego
- Crema de vinagre balsámico, a la frambuesa o parecido.
Steps
1
Done
5 min
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La preparación1. Limpiamos y picamos finamente la cebolla y los dientes de ajo. Este paso lo podemos saltar si utilizamos cebolla y ajo en polvo. En este caso los añadimos después de saltear los champiñones. |
2
Done
5 min
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El relleno1. Ponemos a calentar el aceite en una sartén pequeña y añadimos la cebolla y el ajo. Sofreímos a fuego medio 1-2 minutos y añadimos los champiñones. |
3
Done
10 min
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Las tortitas1. En un bol, mezclamos los huevos con la leche, la harina, el aceite de oliva y una pizca de sal con ayuda de unas varillas (o con un tenedor) hasta que obtenemos una masa homogénea. |
4
Done
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¡A disfrutar! |