Directions
¡Como me gustan las gachas! Es una forma tan simple y efectiva de alimentarse bien que merecía un lugar en nuestros menús viajeros.
Y si bien a mi me llegó en variante dulce, existe también la variante salada. Podemos sazonar las gachas con lo que tengamos a mano y darle nuestro toque especial. Yo os voy a presentar tres opciones con ingredientes a mano en casi cualquier viaje y con la misma base de copos de avena:
Gachas con champiñones y espinacas
Gachas con queso y champiñones
Gachas con queso, bacon y huevo
Hoy nos ocupamos de las ✨Gachas saladas con champiñones y espinacas✨
Esta receta americana a mi me convenció de inmediato en cuanto a las gachas saladas y la he adaptado un poquito a los recursos limitados que tenemos viajando.
Allá va:
Ingredientes para 4 personas:
- 4 cucharadas aceite de oliva
- 1 chalota pequeña o 1 cebolleta (o cebolla en polvo)
- 700ml caldo de pollo
- 200g copos de avena
- 100g espinacas baby frescas
- 8 champiñones
- Opcional: 2 cucharadas salsa de soja (un envase pequeño para llevar)
- sal al gusto
- pimienta al gusto
- semillas de sésamo
Steps
1
Done
10 min
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Las gachas1. Pelamos y picamos finamente la chalota (o cebolleta). Limpiamos la tierra de los champiñones con un paño o cepillo suave (no los lavamos) |
2
Done
8 min
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Los champiñones |
3
Done
2 min
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¡Listo! |